2019年の鮎解禁まであと少し！ 全国の河川で漁協が育てた鮎が自然の川へと放流され、その土地それぞれの香りをまとった鮎へとさらに成長していきます。 今回の記事は、私が関西の様々な河川の鮎を釣って食べてきた中で 最も美味な鮎、関西一美味い鮎がいる …